Rychiger가 커피 캡슐 솔루션에 대해 논의합니다.

소형 커피 제품, 중형 로스터 및 주요 기업 모두를 대상으로 하는 Rychiger의 커피 캡슐 솔루션에는 정교한 아로마 투여 스테이션을 포함할 수 있는 옵션이 있습니다.

The Business Research Company의 보고서에 따르면 글로벌 커피 캡슐 시장은 2022년 66억 3천만 달러에서 2026년 85억 달러로 연평균 성장률 6.4%로 성장할 것으로 예상됩니다. 한편, 전 세계 향미 시럽 시장 규모만 2025년까지 6,560만 달러에 이를 것으로 예상됩니다.

커피 업계의 많은 사람들은 스타벅스, 던킨 도넛과 같은 주요 체인점에서 인기가 높아지면서 이러한 방식으로 음료를 맞춤화하기로 결정했습니다. 최근 몇 년 동안 스위스에 본사를 둔 충진 및 밀봉 전문업체인 Rychiger는 이러한 추세가 아로마 투여를 통해 단일 서브 시장에 침투하고 있음을 발견했습니다.

Rychiger 수석 영업 관리자인 Peter Kathriner는 "5년 전에는 원래의 맛을 원했기 때문에 실제로 아로마 투여에 관심을 두는 공장, 로스터 및 필러가 많지 않았습니다."라고 말했습니다.

"하지만 오늘날에는 최종 사용자가 자신의 취향에 따라 음료를 마시는 것을 선호하기 때문에 상황이 바뀌었다고 생각합니다."

커피 캡슐 솔루션 분야의 글로벌 리더인 Rychiger는 업계 전반에 걸쳐 신규 시스템과 기존 시스템 모두를 위한 맞춤형 생산 기계를 제조함으로써 창립 이래 커피 캡슐 분야에 적극적으로 참여해 왔습니다. 그리고 소비자들이 커피에 다양한 맛을 추가하는 데 더 많은 관심을 가지게 되면서 Rychiger는 특히 액체 형태의 아로마 주입 옵션이 포함된 기계 주문이 증가하기 시작했습니다.

"일인용 산업이 이러한 추세를 인식함에 따라 오늘날 우리가 받는 많은 주문에는 추가 옵션으로 액체 아로마 투여가 포함됩니다"라고 Kathriner는 말합니다. "최종 사용자는 이를 좋아하며 혁신적인 기계 제조업체인 우리는 고객과 최종 사용자가 좋아하는 것을 촉진합니다."

커피 캡슐 충전 시스템에 아로마 도징을 통합함으로써 필러는 액체, 분말 또는 캡슐 형태 등 가장 적합한 것이 무엇인지에 따라 다양한 매체를 통해 다양한 맛을 통합할 수 있습니다. Kathriner는 Rychiger 고객에게 가장 인기 있는 선택이 유동적이라는 사실을 발견했습니다.

"액체는 매우 비용 효율적입니다"라고 그는 말합니다. "캡슐의 복용량을 변경하는 것은 쉽고 빠르며 작은 용량에 적합하므로 생산 과정에서 공동 포장업자에게 더 많은 유연성을 제공합니다. 농축된 향료나 희석된 향료도 사용할 수 있습니다.

"액체 방향화 또는 향미제의 한계는 Rychiger의 보정 장치가 캡슐이 정확하게 채워지도록 보장해야 한다는 것입니다. 액체의 밀도와 점도, 유통기한 제어를 유지하고 인화성이 높은 향료를 방지합니다."

액체의 밀도와 점도를 고려할 때 Kathriner는 기계의 두 모듈이 동기화되도록 커피 분말의 정확한 충전과 아로마 투여의 균형을 맞추는 것이 중요하다고 말합니다. 이는 주입된 향미가 최적의 유속과 향미의 안정성을 생성하도록 보장합니다.

"캡슐을 운송 시스템으로 가져온 다음 정확하게 커피를 채우기 시작하는 디스태커가 있다고 상상할 수 있습니다."라고 Kathriner는 말합니다. "그런 다음 캡슐은 압축 스테이션으로 이동한 다음 고객이 결정한 경우 액체 아로마 투여 스테이션으로 이동합니다. 그 후 캡슐이 절단 및 밀봉 스테이션에 도달한 후 다시 확인됩니다.

Kathriner에 따르면 Rychiger는 커피 캡슐 충전 및 밀봉 산업으로 유명하며 규모 면에서 세계 최대 규모의 충전 및 밀봉 기계 제조업체 중 하나입니다. 그리고 아로마 투여는 많은 Rychiger 기계에서 사용됩니다.

"아로마 투여 기능에 관해서는 보급형 FS120부터 시작하여 매우 유명하고 인기가 높은 중간 크기 범위의 FS190까지 거의 모든 중요한 Rychiger 플랫폼에 현장에 설치되었다고 말하고 싶습니다. 분당 최대 2000개의 캡슐을 생산할 수 있는 FS910 및 FS960 HV가 있습니다."라고 Kathriner는 말합니다.